Oberrader Eva

Handgemachter Heumilch-Ziegenkäse aus der Region


Wir, Familie Oberrader, aus Itzling in Kallham bewirtschaften einen kleinen Betrieb mit sechzehn Mutterziegen, einem Ziegenbock, einem Lama und drei Hochlandrindern sowie ein paar Enten, Gänse und Hühner nach artgerechter und naturgetreuer Haltung.
Unsere Ziegenmilchprodukte wie Ziegenfrischkäse, Camembert, Roquefort, Feta, Grillkäse, Joghurt, Trinkmolke… bereite ich in unserer hauseigenen Käserei zu. Auch verwende ich Wildkräuter der Saison und würze unsere Produkte mit viel Hingabe und Liebe.
Wer sich unser kleines „Sacherl“ einmal ansehen möchte, ist herzlich willkommen.

Eva Oberrader
Itzling 34 
4720 Kallham

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