Biohof Schickmaier

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Wer sind wir? Im Prinzip sind wir eine Familie, in der jeder versucht seiner Leidenschaft zu folgen.
Mein Vater übernahm vor 23 Jahren den landwirtschaftlichen Betrieb meines Großvaters und setzte seit dem neue Maßstäbe in puncto ökologischer Landwirtschaft.
Er war einer der ersten Ölpresser, in Österreich und auch bei der Stromgewinnung mittels Solarpanelen war er mit der Errichtung im Jahr 2007 Vorreiter. Unsere Produktion ist energieautark, das heißt wir produzieren unsere Energie zu 100% selber.
Seit mittlerweile 5 Jahren wird die Landwirtschaft nun auch biologisch geführt, was sich als eine sehr gute Entscheidung herrausgestellt hat.
Meine Mutter machte sich im Jahr 1996 als Konditorin selbstständig und begann früh damit, bei allen möglichen Wettbewerben teilzunehmen.
Die Leidenschaft zum Beruf und viel Arbeit bewirkten zahlreiche Auszeichnungen, unter anderem zum Titel Austrian Chocolate Master.
2016 trainierte sie die Österreichische Konditoren Mannschaft für die Weltmeisterschaft in Italien und sie erreichten unter 20 Teilnehmern den dritten Platz.
Auf der Suche nach meiner Leidenschaft lernte ich nach einer weiterführenden Schule Elektroinstallateur und machte ungewöhnlicherweise anschließend den Konditor- und Mühler- Meister in der HTL für Lebensmitteltechnologie, Getreide- und Biotechnologie in Wels.
In dieser Zeit befasste ich mich viel mit der Herstellung von Lebensmitteln und allem, was dazu gehört, und fand einen Weg, das Know-How meiner Eltern zu nutzen und mit meinem Wissen etwas Neues zu erschaffen.
So entstand das Hanfessa unsere Hanf-Nougat-Creme.
Mein Bruder befasste sich nach seiner abgeschlossenen Matura in der Landwirtschaftsschule St. Florian mit der Vermarktung der am Betrieb erzeugten Lebensmittel.
Somit vereinen wir das lang angeeignete Wissen unserer Eltern mit den frischen Ideen von uns und erschaffen damit etwas Neues.

Biohof Schickmaier
Bergsleithenstrasse 23
4643 Pettenbach
+43 660 5233399
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