BioWein Klampfer

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Der Biohof Klampfer ist eine Bauern-Familie im sonnigen Burgenland, die ihren Hof seit 1998 biologisch bewirtschaftet.
Wir bieten Bio Wein und Bio Ziegenmilch. An den Hängen des Leithagebirges gelegen, im Winzerdorf Kleinhöflein Burgenland, keltern wir unsere Weine. Schon seit einigen Jahrhunderten (die erste urkundliche Erwähnung unserer Winzer-Familie stammt aus dem Jahr 1569) beschäftigt sich unsere Familie mit Weinbau. Die Tradition und das Wissen von vielen Generationen kombinieren wir mit innovativen Ideen. Den Betrieb hat Julia Klampfer zusammen mit ihren Partner Robert Schmidt im Jahr 2017 übernommen.

Der Charakter im Burgenland
Wir vom Biohof Klampfer haben uns als erste Winzer in Eisenstadt dazu entschlossen, zertifiziert biologisch zu wirtschaften und sind seither Mitglieder bei Bio-Austria. Für uns bedeutet Bio einen respektvollen Umgang mit unserer Umwelt. Die Natur wird als ganzheitlicher Kreislauf verstanden. Sie atmet durch und nimmt ihren Lauf. Als unsere Aufgabe sehen wir Mutter Natur zu unterstützen, MIT ihr zu arbeiten, um so in jeder einzelnen Flasche einen Schluck ihrer Lebendigkeit festzuhalten. Ziel ist es nicht einen gewissen Sorten-Standard zu entsprechen, den Charakter des Weines auf die allgemeine Rebsorten-Charakterisierung zu reduzieren. Vielmehr soll unser Wein primär die lehmigen und mineralischen Böden, die warme burgenländische Sonne und unser stürmisches Wetter wiederspiegeln. Unser Bio Wein soll Genuss und Trinkfreude bereiten. Erst in zweiter Reihe steht die Rebsorte. Hauptsächlich keltern wir autochthone Rebsorten. Chardonnay, Merlot und Co. werden Sie nicht in unserem Sortiment finden, denn wie wir zu sagen pflegen: "Wir sind keine Franzosen."

"Als meine Aufgabe sehe ich es, Mutter Natur zu unterstützen, MIT ihr zu arbeiten, um so in jeder einzelnen Flasche einen Schluck ihrer Lebendigkeit festzuhalten."

BioWein Klampfer
Kleinhöfleiner Hauptstraße 84
7000 Eisenstadt
Tel.: 0699 19 29 18 72
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.biohof-klampfer.at

Weingut Klampfer Foto

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